拍黄瓜

拍黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净拍碎，蒜头剁成蒜泥，加食盐腌制十分钟左右。

2.倒掉盐水，加一匙白醋。

3.一匙生抽，少许麻油和花椒油。

4.锅中烧热油。

5.加一匙干辣粉关火，做成辣油。

6.趁热浇入黄瓜上。

7.调入少许鸡精调味，搅拌均匀即可。

8.酸辣开胃，清爽不腻。